Focus sui grassi

Abbiamo già dato un'occhiata a due elementi fondamentali della nostra dieta, il sodio e l'acqua, ed abbiamo pure rivalutato l'importanza di alimenti spesso ingiustamente screditati, come le uova ed il burro d'arachidi. Inoltre avevamo anche visto la necessità di ridurre il consumo di nitriti e nitrati (davvero dannosi per la nostra salute ed abbondantemente contenuti in cibi che spesso i bodybuilders scelgono come loro spuntini d'elezione, cioè dire bresaola e fesa di tacchino). Ed è a proposito di un'errata valutazione di un importantissimo nutriente nella nostra alimentazione (i grassi, appunto), che vi posto questo interessante articolo di Massimo Spattini.