C'è burro... e burro

Parlo di un alimento ormai comune nelle nostre dispense, forse quanto di meglio siamo riusciti ad "assorbire" dalla cultura alimentare americana. Ma il discorso non cambia se lo estendiamo al campo dei supplementi, ed è assolutamente valido anche per un aminoacido od una proteina. Tutte le volte che dite "...tanto è sempre burro d'arachidi", dovreste dare un'occhiata all'etichetta, imparare a leggerla e poi recitare un contrito "mea culpa". Quello che trovate in giro è spesso un pessimo surrogato di burro d'arachidi, pieno di sodio, zuccheri ed olio di palma. Non giustificate sempre l'acquisto di feccia con frasi del tipo "Eh, vabbè, ma per quanto ne uso io...": non fareste altro che darmi ragione! Proprio perchè si parla di un prodotto consumato in quantità esigue, la differenza di qualche euro in più per vasetto di certo non vi ridurrà sul lastrico.