Abbiamo già dato un'occhiata a due elementi fondamentali della nostra
dieta, il sodio e l'acqua, ed abbiamo pure rivalutato l'importanza di
alimenti spesso ingiustamente screditati, come le uova ed il burro
d'arachidi. Inoltre avevamo anche visto la necessità di ridurre il
consumo di nitriti e nitrati (davvero dannosi per la nostra salute ed
abbondantemente contenuti in cibi che spesso i bodybuilders scelgono
come loro spuntini d'elezione, cioè dire bresaola e fesa di tacchino).
Ed è a proposito di un'errata valutazione di un importantissimo
nutriente nella nostra alimentazione (i grassi, appunto), che vi posto
questo interessante articolo di Massimo Spattini.
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